☆枝豆の冷製スープ☆

作り方

1. 1.

   鍋にバターを入れタマネギを焦がさないように透き通るまで炒めます。
   

2. 2.

   ブイヨンスープと枝豆を加え、軟らかくなったらブレンダーで攪拌し、さらに裏漉して、牛乳を加え、火を通し、塩コショウで味を整えます。
   

3. 3.

   氷水のボウルで冷やしてから冷蔵庫に入れます。器に注ぎ、パセリを散らして完成。
   

ワンポイントアドバイス

※温かいままで頂く時は、手順2まででOK！

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-449.html

• (ID: r8886)
• 2010/05/07 UP!

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