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出し汁不要！超簡単☆たっぷりネギのそばつゆ de 豚しゃぶ☆ レシピ

出し汁不要！超簡単☆たっぷりネギのそばつゆ de 豚しゃぶ☆
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JUNOさん
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鹿児島で食べた、そばつゆ仕立ての黒豚しゃぶが美味しかったので、思い出しながら作ったら大好評！ それ以来、我が家の定番メニューとなりました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

豚肉以外の材料はお好きな具材でOK！
忙しい日には、この超簡単豚しゃぶ、オススメです♪

材料

  1. 豚肉ロース薄切り　170g
  2. 豚肉ばら薄切り　280g
  3. にんにく（薄切り）　2粒
  4. ホウレン草（5cm幅に切る）　1把
  5. 椎茸（1/2カット）　3個
  6. えのき茸（1/2カット）　1/2袋
  7. しめじ（小房に分ける）　小1袋
  8. 舞茸（小房に分ける）　1/2袋
  9. めんつゆ（希釈用を1：1）　400cc（めんつゆ200cc+水200cc）
  10. 長ネギ（小口切り）　1本
  11. 七味唐辛子　少々
  12. 〆は蕎麦　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に水（材料外）を注ぎ、にんにくとキノコ類を入れて火に掛けます。

  2. 2.

    煮立ったら卓上コンロへ移し、ホウレン草も加えます。

  3. 3.

    めんつゆにたっぷりとネギを入れ、七味唐辛子を振り入れ、お肉をしゃぶしゃぶ。

ワンポイントアドバイス

長ネギはたっぷりと使ってください。
青い部分もスライスして、〆のお蕎麦の時に加えるとさらに美味しい！
残ったスープは、めんつゆに注いで飲んでください。

記事のURL：https://juno-cuisine.blog.jp/archives/31958924.html

  • (ID: r1520784)
  • 2021/02/14 UP!

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