☆長いものピザ風パンケーキ☆ レシピ

☆長いものピザ風パンケーキ☆
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JUNOさん
JUNOさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

長いもでフワフワ生地になりました！

材料

  1. 長いも（皮をむく）　10cm
  2. 卵　1個
  3. 片栗粉　大さじ2
  4. 塩コショウ　少々
  5. オリーブオイル　大さじ1
  6. トッピング：　下記参照
  7. トマトソース　適量
  8. ピーマン（輪切り）　2個
  9. パンチェッタ　20ｇくらい
  10. バジルの葉　3〜4枚
  11. 調理用チーズ　適量

作り方

  1. 1.

    チョッパーで長いもをトロロ状態にして、卵を加えさらに攪拌します。塩コショウ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2.

    オイルを熱したフライパンで①を流し入れ、蓋をして中火で両面焼きます。

  3. 3.

    アルミホイルの上に焼き上がった②を置き、トッピングを載せてオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。

ワンポイントアドバイス

ピザ生地というよりも、パンケーキのようにフワフワになりましたので、ハチミツやジャムを掛けてデザートっぽくも食べられそうです。
トッピングはお好きなもので！

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-490.html

  • (ID: r10474)
  • 2010/06/21 UP!

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