夏はマリネで元気回復♪酸味と程よい甘み、旨みが絶妙♪たっぷり夏野菜と生ハムのヘルシーマリネ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りして冷水にさらして、よく絞る。生ハムとレタス、トマトは一口大、パプリカときゅうりは細切りにする。
   

2. 2.

   よく混ぜ合わせた<特製マリネ液>を材料に加えて、揉みこむようによく混ぜる。生ハムに塩気があるので、塩は味見しながら調整する。
   

3. 3.

   タッパーに入れて、冷蔵庫で30分程度寝かせて味を馴染ませる。
   

ワンポイントアドバイス

パプリカは網で焼いて皮をむくと味が甘みが増し、マリネ液が染み込みやすくなります。パリッとした食感にしたい場合は、熱湯で2〜3分茹でてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/ticopos/entry-10565708372.html

• (ID: r10553)
• 2010/06/22 UP!

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