エッグ イン トースト

作り方

1. 1.

   ソーセージとピーマンを切っておく。
   

2. 2.

   食パンは、耳の内側1センチ位の所からナイフを入れ、くり抜く。
   

3. 3.

   卵をボールに割り、黄身と白身が混ざりすぎないように、ざっくり混ぜる。必要があれば軽く塩をする。
   

4. 4.

   フライパンを火にかけ、バターと油を熱し、食パンの耳の部分を置き、くり抜いた部分にピーマンとソーセージを入れ、焼く。
   

5. 5.

   ピーマンとソーセージに少し火が通ったら、溶き卵を流し入れる。溶き卵が流れ出ないように、パンの耳を軽く押さえる。
   

6. 6.

   くり抜いた部分で蓋をする。
   

7. 7.

   タイミングを見計らい、ひっくり返す。
   

8. 8.

   反対の面にも焼き色がついたら、完成です。
   

9. 9.

   お皿にのせて、パルメザンチーズをたっぷりかけて、お好みで黒胡椒を振っていただいてください。
   

ワンポイントアドバイス

卵は半熟状態の方が美味しいです。パルメザンチーズとソーセージに塩分があるので、卵に入れる塩はお好みで。ソーセージの代わりにベーコンやハム等あるもので♪

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• (ID: r1167051)
• 2017/04/01 UP!

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