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たけのこご飯 レシピ

たけのこご飯
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m.chiruchiruさん
m.chiruchiruさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

たけのこが美味しい季節になりました。

材料

  1. たけのこ　小さめ上の部分
  2. 米　2合
  3. 水　350cc
  4. 鶏皮☆　少々
  5. 鰹節☆　少々
  6. 昆布☆　少々
  7. 塩　少々
  8. 酒　少々
  9. みりん　少々
  10. 濃口醤油　少々

作り方

  1. 1.

    米を洗って水切りしておく

  2. 2.

    鍋に水、☆の出汁になるものをいれる。
    沸騰する前に酒、みりんを入れ☆を取り出す。
    塩、濃口醤油であじを整え冷ます。

  3. 3.

    水切りした米に冷めた出汁を入れて1時間程置いてから炊き込む。

ワンポイントアドバイス

出汁は少し少なめ

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  • (ID: r1174778)
  • 2017/04/27 UP!

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