香ばしチキンのトマトソース チーズのっけby えんさん

【料理紹介】

こんがり焼いた鶏もも肉にトマトソースととろけるチーズを載せて焼きました。タマネギとケチャップをたっぷり使ったトマトソースは子供にも大人にも大人気の味ですよ～♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉（から揚げサイズに切る） 200ｇ
とろけるチーズ　 １～２枚
塩コショウ　 適量
＜トマトソース＞ （以下）
タマネギ（中） １個
トマト缶 １／２缶
ケチャップ　 大さじ４
ブイヨン（キューブ） １個
水　 50ｃｃ
塩コショウ　 適量

【作り方】

  1. 【トマトソース作り】
    タマネギを薄切りにする。
    フライパンを熱し、タマネギをアメ色になるまで炒める。

  2. タマネギがアメ色になったらトマト缶、ケチャップ、ブイヨン、水を加え、弱火で煮る。
    水分が飛んでドロッとした感じになったら火を止め、塩コショウで味を調える。

  3. フライパンを変え、少し強めに塩コショウを振った鶏もも肉を
    皮が付いているほうを下にして焼く。
    片面が焼けたらひっくり返し、反対側からも火を入れる。

  4. 鶏肉に火が通ったら、鶏肉をグラタン皿に置き、上からトマトソース、チーズをのせ、オーブン（トースター）で７分ほど焼く。（チーズに焦げ目が付くくらいで）

【ワンポイントアドバイス】

・鶏肉は柔らかいもも肉がオススメです。（胸肉でも出来ますが･･）
・鶏肉は一旦フライパンで焼いてから、グラタン皿等に入れて下さい。