縦に切って！ しゃきしゃき☆れんこんフライ

作り方

1. 1.

   レンコンを１～２センチ幅の縦切りにし、水にさらしてアクを抜く。
   

2. 2.

   レンコンの水気をよく拭き、塩コショウを振ったらしっかり片栗粉をまぶす。
   

3. 3.

   熱した油の中に入れ、キツネ色になるまで揚げる。
   最後に軽く塩コショウを振る。
   

ワンポイントアドバイス

手順１：今回はレンコンを皮付きのまま使っていますが、気になる方は剥いて下さい。
手順２：水気はしっかりと拭いてください。ここで水気が残っていると、揚げる際に大変なことになります。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11353608167.html

• (ID: r540702)
• 2013/01/22 UP!

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