マスタード風味のシンプルポテサラ レシピ

マスタード風味のシンプルポテサラ
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

粒マスタードの風味が効いてちょっと大人なポテトサラダです。

材料

  1. 新じゃが 5個(約600g)
  2. 新玉ネギ 1/2個
  3.  適量
  4. マヨネーズ 大さじ3
  5.  大さじ2
  6. サラダ油 大さじ2
  7. 粒マスタード 大さじ2
  8. リーフレタス 2〜3枚
  9. パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは皮をむいて6等分して、水にさらし
    塩茹でして、水分をとばす(粉ふきいも)

  2. 2.

    玉ネギはうす切りにし、塩をふってもみ、水洗いする。

  3. 3.

    3〜7を混ぜ合わせ、2,3を加えてサッと和える。器にレタスを敷いて盛り、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

ジャガイモをつぶさず和えているので、本来のイモの甘みを味わえます。

記事のURL:http://ameblo.jp/teatime103/entry-10518340740.html

  • (ID: r8566)
  • 2010/04/27 UP!

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