人参をみじん切り。
鍋に、ごま油を熱し、人参・大豆・ひじきの順でさっと炒める。
浸る程度のお水を加え、約5分煮る。
材料の二倍のお水を加え、さらに煮詰め、お味噌と玄米ご飯を加えて出来上がり。
ひじきを加えてから水分がすぐなくなるので、様子を見ながら追加でお水は加えていって下さいね。
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