ゴーヤジャム♪ レシピ

ゴーヤジャム♪
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ひろさん
ひろさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

グリーンカーテンで大活躍したゴーヤ。
見上げたら、黄色くなってませんか？
熟した味を利用してジャムを作ってみました♪

材料

  1. 黄色（熟した）ごーや　正味　４００ｇ（4本程度）
  2. 甜菜糖　１５０ｇ
  3. 塩　小さじ1/2
  4. レモン汁　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ゴーヤを縦に切り、中のワタと種をスプーンですくい取る。

  2. 2.

    鍋にゴーヤと残りの材料を入れ、弱火で約20分煮詰めて出来上がり～♪

ワンポイントアドバイス

ゴーヤが熟してますから、甜菜糖の量は少し控えめでも美味しいです♪

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/tolehiro/e/0f046642d4eeb1b7679e593933011539

  • (ID: r281024)
  • 2011/08/19 UP!

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