バケットやサラダと一緒に。牡蠣のタルタルの作り方、レシピ。

作り方

1. 1.

   １．バケットを切ります。
   少し冷凍すると綺麗に切れます。
   

2. 2.

   並べてオーブンでぱりっとするまで焼きます。
   今回は、１８０度で７分焼きました。（１８０度余熱から）
   

3. 3.

   アボカド、胡瓜、をみじん切りにします。
   

4. 4.

   玉ねぎをみじん切りにして、少し水にさらします。
   匂いや辛みがきついので、水にさらします。
   

5. 5.

   牡蠣を湯がいて火を通します。
   湯がいた牡蠣をみじん切りにします。
   

6. 6.

   みじん切りした食材と調味料を混ぜて完成です。
   

7. 7.

   盛りつけには、セルクルを使い、 彩りでベビーリーフとＰトマトを添えました。
   

ワンポイントアドバイス

野菜の水分をしっかりと切りましょう。
味がぼやけますし、べちゃべちゃになって美味しくないです。

記事のURL：http://irokoto.com/2667.html

• (ID: r1152321)
• 2017/02/16 UP!

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