ごはんがすすむ。高野豆腐の豚バラ巻きのてりてり。

作り方

1. 1.

   高野豆腐を戻します。（商品によって戻し方が違います）
   

2. 2.

   高野豆腐をしぼって水気をしっかりときります。
   

3. 3.

   豚バラ肉、半分に切った大葉、高野豆腐を巻きます。
   

4. 4.

   調味料を合わせて、タレを作ります。
   

5. 5.

   熱したフライパンで、お肉を焦げ目がつくまで焼きます。
   

6. 6.

   合わせだれを加えて、煮詰めていきます。
   

7. 7.

   照りが出てきたら、お肉をからめます。
   

8. 8.

   器にもって、すりごまをかけて完成です
   

ワンポイントアドバイス

高野豆腐の水気をしっかりときりましょう。
水気をきった高野豆腐は、お肉を食べているよな食感になります。
合わせだれは煮詰めていくだけで、
美味しい照り焼きだれになります。
お肉の旨味もしっかりと吸収しているので、
残さずに全部使いましょう。
たれだけをごはんにかけても美味しいですよ。

記事のURL：http://irokoto.com/1312.html

• (ID: r1106545)
• 2016/09/22 UP!

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