スーパームーン

作り方

1. 1.

   耐熱ボウルに白あんを入れてキッチンペーパーをかぶせ、電子レンジに1分〜様子を見ながらゴムベラで混ぜ、さらに1分かけて、少し粉がふいた状態にする。
   

2. 2.

   別の小さめの耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を加えて溶かしてから電子レンジに30秒〜1分かけて、手早く混ぜて、あんの中に加える。
   

3. 3.

   滑らかになるまでゴムベラで混ぜて、ラップに包み、冷蔵庫で30分ねかせる。
   

4. 4.

   中に入れる餡子を15gに丸め、少しつぶして円板状にする。
   

5. 5.

   羊羹をうさぎの型で抜いておく。
   

6. 6.

   冷蔵庫で休ませた生地を6等分して、真ん中に餡子を包んで丸めて包む。
   

7. 7.

   上にうさぎを飾る
   

ワンポイントアドバイス

スーパームーンなので、丸い満月にしました。
うさぎの型はなければ、星や丸い形などでも可愛いです。
餡子を電子レンジにかける際は必ず30秒ずつかき混ぜながら、様子を見ながらかけてください。
アラザン〈クッキー用の飾り〉を飾りました。

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• 2016/11/14 UP!

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