れんこんのモチモチきんぴら

作り方

1. 1.

   れんこんは皮をむいて小さく切り、フードプロセッサーで粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにごま油を熱し、1.と砂糖を加えてざっと炒める。酒、醤油を加えて水分がほとんどなくなるまで炒める。
   

3. 3.

   すりごま、いりごまを加えてざっと混ぜる。
   

4. 4.

   使用調理器具：
   デロンギ クアッドブレード ミニフードプロセッサーを使ったレシピです
   

ワンポイントアドバイス

れんこんは粗みじん切りに！ペーストにならない程度にざざっと細かくすることで、シャキシャキとモチモチ、両方の食感が楽しめます。

記事のURL：

• (ID: r1040441)
• 2016/04/15 UP!

他のれんこんのレシピ（22,001件）

• れんこんのしぐれ煮【#簡単 ...
• ♡揚げずに簡単♡鶏肉とれんこ...
• 【レシピ】シャキッとザクザク...
• れんこんが無限に食べれちゃう...
• コクうま♡豚れんこんのうまだ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > れんこんのレシピ・作り方（23,276）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（454,361）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > もちのレシピ・作り方（35,094）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（85,897）
• 野菜のおかずのレシピ・作り方 > きんぴらのレシピ・作り方（8,164）