♪かりかりッ！甘さはじける★とうもろこしの天ぷら★♪

作り方

1. 1.

   とうもろこしの粒をそぎ、ばらばらにしておく。薄力粉をうすくまぶす。
   

2. 2.

   天ぷら粉を冷水でとく。
   

3. 3.

   とうもろこしを大さじ1杯ぶんづつ小さなボウルにとり、やっと絡まるくらいの天ぷら衣をまぶして高温で揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

天ぷら粉はやっと絡まるくらいがカリカリにあがります。
油に落としたら、さわらず、固まったら何度か裏返します。
中心をちょんちょん、と菜ばしでつついて油を通してあげると、さらにカリカリに！

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• (ID: r289123)
• 2011/09/01 UP!

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