鶏もも肉となすの醤油炒め

作り方

1. 1.

   鶏肉を一口大に切り料理酒を振っておく
   

2. 2.

   調味料を混ぜておく
   

3. 3.

   玉ねぎを薄切りにしレンジで2分ほど加熱。しめじ・なすは一口大に切る。
   

4. 4.

   鶏肉に片栗粉を加えて混ぜる
   

5. 5.

   フライパンに鶏肉を皮の方から入れ焼き目がつくぐらいまで焼く
   

6. 6.

   鶏肉を裏返し、野菜を投入。蓋をして3分程度蒸し焼きにする。
   

7. 7.

   ２を投入しさらに炒める。調味料の煮詰まり具合で味を見て完成です。
   

ワンポイントアドバイス

うちは塩こしょうの類はあまり使わないので、薄いようでしたら１や７の段階で加えるといいと思います。

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• (ID: r1098276)
• 2016/08/26 UP!

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