ポテトのチーズおやき風

作り方

1. 1.

   ポテトは薄切りにして水に5分ほどさらしてアク抜きする
   

2. 2.

   水を切り、シリコンスチーマーに入れて（500wで3分半くらい）柔らかくしておく
   

3. 3.

   ボウルに小麦粉と水を入れて滑らかにし、2のポテトを入れてよく馴染ませる
   

4. 4.

   フライパンを熱して油（分量外）をひき、4を平らに並べる
   

5. 5.

   ひっくり返さないので、全体にカリっとするように重ならないように注意しながら、丸くする
   

6. 6.

   上から、チーズを乗せてさらに焼く（火加減を調節しながら）
   

7. 7.

   ＊印を混ぜておきます、フライパンに接する面がカリっとしてきたら、お皿にそっと移す
   

8. 8.

   ＊のソースを塗りつけて、上からフェンネルの葉を散らして出来上がりです
   

ワンポイントアドバイス

ポイントはじゃが芋を薄くスライスすることと、つなぎの小麦粉の量は控えめにすること

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• (ID: r1045740)
• 2016/04/18 UP!

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