サムジャン入りニラポテトのお焼き風 レシピ

サムジャン入りニラポテトのお焼き風
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mesonさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

マッシュポテトに刻んだニラとサムジャンを混ぜて、パン粉をまぶして焼くだけ！
お弁当にもオススメです

材料

  1. じゃが芋（中）　２個
  2. ニラ　1/3束くらい
  3. サムジャン（韓国味噌）　大さじ１
  4. パン粉　適量
  5. 植物油　大さじ２
  6. ＊お好みでコチュジャンを加えて下さい　適量

作り方

  1. 1.

    じゃが芋は皮を剥き、火が通りやすい大きさにして、アク抜きする。シリコンスチーマーなどで柔らかくしてマッシュ状にする

  2. 2.

    ニラは２㎝くらいの長さに刻んで、良く洗って水を切っておく

  3. 3.

    マッシュポテトを入れたボウルなどにニラを入れてよく、手で混ぜ合わせ、サムジャンを加えてよく練る

  4. 4.

    バットにパン粉を入れて、適当に手で成型したニラポテトにパン粉を軽くまぶす

  5. 5.

    熱したフライパンに油を入れて、炒め揚げする、あまり長くやるとポテトが崩れ始めるので軽く焼く程度で

  6. 6.

    盛り合わせて食べる前にバットに残ったパン粉を少しかけると、食感が良いです
    子供に大人気のメニューでした

ワンポイントアドバイス

ポテトは火が通っているので、最後焼く時は長くやらない事がポイントです。サムジャンは辛さがマイルドですので、こうして焼けばほとんど感じません、お子様でも大丈夫だと思います

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  • (ID: r1045687)
  • 2016/04/18 UP!

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