定番！ビーフカレーby ユリ＊さん

【料理紹介】

レシピブログさんからモニターとして頂いた【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を使ったレシピです！
普段使っている固形ルゥに比べて薫りも良いしコクがあってとても美味しかったです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
牛肉 300g
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
じゃがいも 小2個
にんにく 少々
塩胡椒 適量
サラダ油 適量
ワイン 適量

【作り方】

  1. 鍋にサラダ油を敷き、塩胡椒した牛肉を炒める。
    さらに野菜を加えて炒める。
  2. 水を加えアクを取りながら中火で30分くらい、材料が柔らかくなるまで煮る。
  3. 一旦火を止めて【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を入れて弱火でさらに煮込む。

【ワンポイントアドバイス】

お肉を炒めるときになべ底にお肉がくっつくのを防ぐには、炒めるときにワインを少量振り掛けるといいですよ～☆