ゴーヤのキムチ和え レシピ

ゴーヤのキムチ和え
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

材料2つ。すぐ出来る！ビールのつまみにまずはこれ。

材料

  1. ゴーヤ　1本
  2. 塩　少々
  3. キムチ　100g

作り方

  1. 1.

    ゴーヤは縦半分に切り、中の種とワタをスプーンで取る。ヘタを除き、1〜2mm幅にスライスする。
    ボウルに入れ塩少々をふってしっかりと揉み込む。
    2回程、水を入れてすすいでザルにあける作業を繰り返す。水気をキッチンペーパーでふく。

  2. 2.

    キムチと和える。

ワンポイントアドバイス

ゴーヤをしっかりと塩もみすることで苦味が抜け、食べやすくなります。
クセのある食材同士を掛け合わせることで美味しくなるパターンです。

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  • (ID: r1102436)
  • 2016/09/08 UP!

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