冷しゃぶの山芋巻き

作り方

1. 1.

   たっぷりのお湯を沸かし日本酒を入れしゃぶしゃぶ用豚肉を入れて色が変わったら、氷水に取りザルに上げて水気を切る。
   

2. 2.

   山芋を長さ5センチの1センチ幅角くらいの短冊にきり、（１）の豚肉を巻き付け楊枝でとめて皿に盛る。
   

3. 3.

   スイートチリソースをかけてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉にも山芋にも、疲労・夏ばて防止のための栄養素ビタミンB1がたっぷり。　あっさり口当たりがいいけれど、栄養満点の夏のおつまみです。

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• (ID: r103995)
• 2010/07/13 UP!

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