水羊羹
水羊羹・・・材料さえ揃えばさして難しいものではないのですが、和菓子というのは分量の配分がややこしい・・・餡の水分や甘さでも調子が変わりますし、寒天の種類が違っても凝固率に結構な差が出て来ます。 どう出...
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