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鴨のオレンジソース
鴨の抱き身、胸肉は案外家庭でも調理しやすい素材です。 素材に力がありますので、意外と簡単にご馳走風な味になるのが鴨。 フルボディのワインなど頂きたい季節にいかがでしょうか？鴨は筋を崩さない程度に掃除...
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