ふわふわ しっとりシフォンケーキ

作り方

1. 1.

   オーブンを180度で余熱しておきます。
   

2. 2.

   卵を卵黄と卵白に分け、それぞれ
   ボウルへ入れます。
   

3. 3.

   卵黄の入っているボウルへ、砂糖を全て入れよくホイッパーで混ぜます。白っぽくなるまで混ぜるのがポイント！
   

4. 4.

   サラダ油・水（牛乳）を少しずつ加えよく混ぜます。その後、薄力粉を少しずつ入れ、チョコチップなどもここでいれます！バニラエッセンスも。
   
   ※ふるいにかけるのが面倒なので、そのままいれます！
   ダマにならない様に少しずつ加え、よく混ぜるのがポイント！
   

5. 5.

   次は卵白でメレンゲを作ります！
   ツノが立つ程度まで混ぜていきます！
   

6. 6.

   メレンゲを卵黄や薄力粉などが入ってるボウルへ！3回ほどに分けて入れます。
   
   1回目はよくかき混ぜます！
   2・３回目はさっくり、メレンゲの泡をつぶさない様に混ぜていきます！
   

7. 7.

   型に流し込み、オーブンへ！
   約30分〜40分ほどで焼きあがります！
   焼きあがったら、シフォン型を逆さにして冷まします。
   
   シフォンケーキは出来立ても美味しいですが一晩寝かせると、しっとりとしてさらに美味しいですよ〜！
   
   ※オーブンによって違いがありますので温度や時間は調節してください♩
   

ワンポイントアドバイス

メレンゲの泡をつぶさずに
さっくりと混ぜ込むところ！
よく混ぜすぎてしまうと、
ふわふわにならないので要注意です！
チョコチップの代わりに
ナッツを入れても美味しいです！
また、ココアパウダーなどを水で溶かして
混ぜるとマーブル模様の
シフォンケーキになりますよ〜

記事のURL：

• (ID: r1078199)
• 2016/06/24 UP!

他のシフォンのレシピ（9,392件）

• 【レシピ】ふわふわ♡カップ生...
• 炊飯器でお手軽♡ふわふわシフ...
• しっとり＊ふんわり＊おからの...
• スパイシーなシフォンケーキ
• 卵なしのシフォンケーキ レシ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（50,007）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（49,618）
• お菓子のレシピ・作り方 > シフォンケーキのレシピ・作り方（6,960）
• お菓子のレシピ・作り方 > マカロン・メレンゲのレシピ・作り方（7,788）
• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方 > チョコレートケーキのレシピ・作り方（13,036）