野郎飯流・浸透圧脱水サーモンのカルパッチョ レシピ

野郎飯流・浸透圧脱水サーモンのカルパッチョ
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zintomoさん
zintomoさん
カルパッチョとは言っているけど、浸透圧脱水した刺身用のサーモンを切って、塩とEXVオリーブオイルをかけただけのシンプルな一皿。余分な水分が抜けるので、サーモン自体がぐっと味わいが濃くなる。 ■材料・サ...
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  • (ID: b18594016)
  • 2020/07/28 UP!

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