和風～牡蠣のガーリックオリーブオイル炒め

作り方

1. 1.

   牡蠣は冷水で洗います。ニンニクはみじん切り、またはおろします。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油を熱し、ネギとニンニクを軽く炒めてから、牡蠣とガーリックソルトを加えて中火で焼きます。
   

3. 3.

   最後にめんつゆと七味を加えて照りがつくまで焼きあげます。
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣の堅さはお好みです。調理時間で調整してください。じっくりと牡蠣の水分が半分になるまで焼き上げるとスモークオイスターの様になって美味しいです。

記事のURL：http://cookpad.com/recipe/1835947

• (ID: r505435)
• 2012/10/26 UP!

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