春の温野菜パスタ レシピ

春の温野菜パスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

春野菜をたっぷり使った簡単パスタです。時間差で野菜をどんどん茹でるだけ！

材料

  1. パスタ　１５０〜１６０ｇ
  2. 春キャベツ　４枚程度
  3. そら豆　１パック
  4. いんげん　１パック
  5. アボカド　半分
  6. 生ハム　３〜４枚
  7. オリーブ油　大さじ３〜４
  8. 塩　適宜
  9. パルメザンチーズ　適宜
  10. 胡椒　適宜
  11. 温泉たまご　２個

作り方

  1. 1.

    通常より塩分濃い目のお湯でパスタを茹でる。
    茹であがり３分前にいんげん、キャベツの芯
    ２分前にそら豆、１分前にキャベツの葉を投入。

  2. 2.

    ボウルにアボカド、細切りの生ハム、オリーブ油を入れておく。そこに茹で上がった熱々のパスタと野菜を入れてよく和える。

  3. 3.

    お皿に盛りつけたら、パルメザンチーズと黒胡椒を振りいれ、温泉たまごを載せて完成！
    野菜たっぷりで満足感があります。

ワンポイントアドバイス

いつもより濃い目の塩で茹でる事で、パスタと野菜に味を付けてしまいます。
もしも、味が足りなければ混ぜ合わせる時に塩を足して下さい。温泉たまごと絡めて食べると美味しー。

記事のURL：http://www.consadole.net/miumiu/article/965

  • (ID: r8976)
  • 2010/05/09 UP!

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