はちみつガナッシュの超簡単トリュフ(バレンタインのチョコレートに)by めろんぱんママさん

【料理紹介】

クーベルチュールチョコレートを使えば、上質で本格的な味わいに。チョコレートそのものの味を活かしたお菓子です。

【人数】：4人分【調理時間】：5～15分

【材料】
チョコレート(製菓用)	150g
生クリーム	70ml
はちみつ	大さじ1

【作り方】

小鍋にチョコレートと生クリームを入れ、弱火にかけます。
沸騰させないように気をつけながら、ヘラで混ぜてチョコレートを溶かします。
チョコレートが溶けたら火から下ろし、はちみつを入れたボールに入れます。
ボールの底を冷水にあてて（氷水では冷えすぎるため）、泡立て器でトロリとツヤが出るまでかき混ぜます。
ラップにひと口大を取って丸め、粉糖やココアパウダーをまぶしたら、出来上がりです♪

【ワンポイントアドバイス】

☆手順1.で焦がしてしまうのが心配なかたは、湯せんをオススメします。