レンジで簡単チョコチップ入り♪ホットケーキミックス(HM)のココアシフォンケーキ

作り方

1. 1.

   卵は卵黄と卵白に分けておきます。卵白にグラニュー糖を入れ、角が立つほどまで卵白を泡立てます。
   

2. 2.

   卵黄にもグラニュー糖を入れ、白っぽくなるくらいにかき混ぜます。オイルと牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスとココアパウダーを入れて混ぜます。
   

3. 3.

   1.と2.をあわせます。はじめに卵白を少しすくって混ぜてなじませ、そのあとで全て混ぜるときれいにまざります。型に流し、底を叩いて余分な泡を消します。余分な泡を消したあとで、チョコチップを全体にふります。
   

4. 4.

   ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分40秒加熱します。逆さにして、冷まします。
   

5. 5.

   型の紙をはがせば、できあがりです♪
   

ワンポイントアドバイス

☆15cm紙製シフォンケーキ型1台分(6～8人分・約10分/冷まし時間含まず)です。
☆写真では、ホイップクリームとチョコシロップ、粉糖でデコレーションしました。それでも甘くなりすぎず、ミックス粉特有の風味も気にならない仕上がりでしたので、おとなにもオススメです。
☆チョコチップをあらかじめ生地に混ぜて型に入れると、余分な泡を消すとき底まで沈んでしまいます。
☆焼いたあとで逆さにするのは、しぼむのを防ぐためです。

記事のURL：http://meloncafe.blog.jp/archives/5410276.html

• (ID: r1088287)
• 2016/07/23 UP!

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