ふわっとバターの香るピリ辛カレイの煮付け

作り方

1. 1.

   ▲の材料を小皿でよく混ぜ合わせ、しめじは小分けにしておく。カレイは皮側に切れ目(×印)を入れフライパンにバターをしきカレイの皮側を下に焼く
   

2. 2.

   １を裏返し、▲のタレを２のカレイにかけるように入れる。ジュワっと音がしたら水、しめじを入れフタをし弱火で５分蒸し焼き。
   

3. 3.

   フタを開け中火にしオタマで汁をかけながら更に焼く。汁が半分位の量になったらお皿に盛り付け出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

豆板醤はお好みにより加減してください。

記事のURL：http://takataka6-8.blog.so-net.ne.jp/2010-03-05

• (ID: r9663)
• 2010/05/29 UP!

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