お夜食に。梅ときのこの混ぜごはん

作り方

1. 1.

   ごはんを炊きます。少し硬めに炊くといいかもしれません。
   

2. 2.

   だし汁に、一口大に切った鶏もも肉、しめじを加え火が通ってきたら、塩・しょうゆ・お酒を入れて一煮立ちさせます。
   

3. 3.

   水菜は水にさらして、シャキシャキに。
   梅干しは種を取り除いて、たたいて梅肉にします。
   

4. 4.

   ボールに２・３を合わせ、炊いたごはんと混ぜればできあがり♪
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉を煮る時は、灰汁がでるので取り除くとおいしくできます。お醤油は控え目に、ほんのり色づく程度だと、梅の味が生きてきます。
お夜食の時には、お茶漬けにしてもおいしいです。

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• (ID: r1039713)
• 2016/04/14 UP!

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