初めてババロア

作り方

1. 1.

   ゼラチンと水を合わせ、5分ほどふやかします。
   

2. 2.

   鍋に卵黄、砂糖をいれよく混ぜ合わせます。
   牛乳を加え、火にかけ、砂糖が溶けたら粗熱をとります。
   

3. 3.

   ボウルに生クリームをいれ、⑵を少しずついれかき混ぜる。
   

4. 4.

   容器に流しいれ、氷水で冷やし(60分)、固まったら、40度のお湯に容器を2〜3秒漬け、皿にひっくり返して完成
   

ワンポイントアドバイス

牛乳をいれて火にかけるとき、焦げないよう常にかき混ぜる。しっかり混ぜないと、分離します。(私の写真も)

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• (ID: r1039649)
• 2016/04/14 UP!

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