おしゃれキャロットラペby Sweets treatさん

【料理紹介】

キャロットラペにはオレンジがよく合います。市販のコンポートを使って手軽に。かわいい器に入れてお客様のネームカードを置けばおもてなし前菜にぴったりです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 75ｇ
レーズン 30ｇ
マテルネ　オレンジコンポート 60ｇ
酢 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々

【作り方】

  1. コンポート、酢、オリーブ油、塩こしょうを混ぜ合わせたボールにピーラーで剥いた人参、レーズンを入れ混ぜる
  2. 人参がしんなりしたら、器に入れる
    人参から先に入れて、レーズンを上に乗せドレッシングを静かに注ぐと上手に入れられます

【ワンポイントアドバイス】

人参はピーラーならあらかじめ塩もみしなくても大丈夫ですが、千切りしたものを使う場合は、塩でもみ10分ほどおき、しんなりしてから使ってくださいね