フライパンひとつで超簡単骨付きモモ肉のローストチキン♡ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   骨付きモモ肉を全体的にフォークで
   プスプスの刑に処す。
   
   特に骨周辺は念入りにっ！
   
   塩・胡椒も忘れずに<(｀^´)>
   

2. 2.

   アッツ熱のフライパンに油を引き
   皮目から焼きを入れる。
   
   あんまり難しく考えなくても皮に焦げ目
   身は色が変わればOK＾＾ｖ
   

3. 3.

   焼き肉のたれと水を混ぜたものを
   フライパンに投入して汁を沸騰させる。
   

4. 4.

   沸騰したら、蓋をして弱火にして
   約１０分蒸し煮にする(∩´∀｀)∩
   

5. 5.

   約１０分蒸し煮したら、砂糖を大匙１
   投入する＼(^_^)／
   

6. 6.

   中～強火で汁気が無くなるまで煮切りつつ
   カラメル状のタレにカラメル感じにする。
   
   ↑↑何気にダジャレで笑うポイントねっ！
   

7. 7.

   あとは一見コゲテルようだけど
   焦げてない「絶妙なタイミング」で
   火を止めて鶏肉を救出する♪
   

8. 8.

   あとはヘラでフライパンにこびり付いた
   タレを救って肉全体に掛ければ
   堂々完成だっ！＼(^_^)／＼(^_^)／
   

ワンポイントアドバイス

食べた時に骨の周りが真っ赤かだと
キモイんで、それを緩和する為には
最初の工程の骨周辺を念入りに
フォークでプスｗの刑に掛かってくるはず！
あと砂糖を投入した後の汁の煮切りの
場面で焦がし過ぎてタレが炭みたいな
味になったらアウトなんで要注意！