シンプルにフライパンで焼きネギを レシピ

シンプルにフライパンで焼きネギを
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Aranjuezさん
Aranjuezさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

直径が3cm前後のかなり太い鍋用のネギ。これを焼きネギにしてみようと。やってみると、お味はなかなかのもの。おつまみにぴったり！

材料

  1. 鍋用ネギ　2本
  2. 塩胡椒　少々
  3. ホットオイル　適量
  4. 醤油　適量
  5. ポン酢　少々

作り方

  1. 1.

    鍋用ネギの茎の白い部分のみを使用。軽く水洗いして、4cmくらいに切っておく。

  2. 2.

    熱したフライパンにホットオイルを気分多い目に入れ、ここに鍋用ネギを入れる。途中で塩胡椒を軽く振りかける。

  3. 3.

    約5分したら、ネギを裏返す（既に軽く焦げ目が付いているはず）。

  4. 4.

    途中で醤油を軽く振りかける。

  5. 5.

    裏返してから5分で完成。食べる時にはポン酢をかける（お好みでマヨネーズなんかも良いかも）。

ワンポイントアドバイス

一般的にはごま油使用のものが多いけれど、ぼくはホットオイルを使ってみたよ。2人分以上フライパンで調理出来るので、残った分はマリネにして保存。

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  • (ID: r1038938)
  • 2016/04/14 UP!

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