蟹のテリーヌ

作り方

1. 1.

   ボウルにはんぺん、卵白、生クリーム、白ワイン、マヨネーズ、レモン汁を入れ、ハンドブレンダ―でなめらかになるまで混ぜます。
   

2. 2.

   蟹缶をくわえて、ゴムベラで混ぜます。
   

3. 3.

   クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れます。
   

4. 4.

   天板にお湯を張った170℃のオーブンで、45分焼けば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

蟹缶は、100均の渡り蟹のほぐし身で十分です。鮭フレークを混ぜてもきれいです。オーブンで焼く時に天板にお湯を張ることでしっとり仕上がります。「とろける卵黄プリン」と一緒に作ると卵黄消費になります。

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• 2016/04/14 UP!

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