冷たいｔｏｍａｔｏのお月見パスタ レシピ

冷たいｔｏｍａｔｏのお月見パスタ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

月夜のイメージで盛り付けをします。まん丸お月様のゆで卵、くりぬいたはんぺんが団子　パセリはすすきです。生ハムはなくても良いですが、ボリュームがないのでいれました。
パスタが空の雲です。

材料

  1. パスタ　５０ｇ
  2. 茹で卵　二分の一個
  3. トマト　中１個
  4. はんぺん　中二分の１個
  5. 白出汁　５０cc
  6. 生ハム　３枚
  7. イタリアンパセリ　１枝
  8. 塩　少々
  9. オリーブオイル　適宜

作り方

  1. 1.

    トマトは湯むきし、ミキサーにかけてから
    ざるで濾します。
    濾した汁に出汁５０ccを加え冷蔵庫で冷やします。

  2. 2.

    パスタを茹でて氷水で冷やしておきます。

  3. 3.

    はんぺんを丸くくりぬき、団子に見立て　冷やしたパスタに①のトマト汁をかけ、生ハム茹で卵を飾ります。

  4. 4.

    オリーブオイルをかけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1038375)
  • 2016/04/13 UP!

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