明太チーズのふわふわスペイン風オムレツ レシピ

明太チーズのふわふわスペイン風オムレツ
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あーりーさん
あーりーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

チーズがとろけるふわふわのオムレツです。ホウレンソウや人参、ジャガイモとお野菜がたっぷり入っています。明太マヨソースとの相性が抜群です。簡単で可愛く美味しい一品で彼のハートをわしづかみにしましょう！笑

材料

  1. 卵　４個
  2. ジャガイモ　大１個
  3. ほうれん草　２束
  4. 人参　３㎝
  5. パプリカ　黄・赤　少々
  6. マヨネーズ　大２
  7. 明太子　１個
  8. マヨネーズ　大２
  9. 醤油　小１
  10. オリーブオイル　少々
  11. スライスチーズ　2枚
  12. 付け合わせ　トマト　サニーレタス　適量

作り方

  1. 1.

    ほうれん草はゆでて３㎝幅に切る。人参とジャガイモは短冊切りにしラップをかけて３分（700w)加熱する。

  2. 2.

    卵を割り、かき混ぜたらマヨネーズ(大２）を入れて良く混ぜる。更に１と短冊状に切ったスライスチーズを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを敷き、２の卵液を入れて弱火～中火で形を整えながら両面じっくり焼く。

  4. 4.

    焼けたら更に盛る。明太子とマヨネーズと醤油を良く混ぜてソースを作り、うえからかける。

  5. 5.

    パプリカを細く切り電子レンジで30秒ほど加熱する。
    4の上にハート型に盛り付け、レタス、トマトを添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

綺麗に形を整えながら焼くと美味しそうにできます。トマトもハート型にしちゃいましょう

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  • (ID: r1038068)
  • 2016/04/13 UP!

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