ちくわぶのトッポギ風wです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

お味は甘めのちょいピリ辛仕立て♪♪。お手軽素材で食べたい時にチャッ！とね☆もちろん似て非なりwですが、もっちり歯ごたえ＆小麦粉の甘みもなかなかGOOD！クセになります☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ちくわぶ　 １本
キャベツのざく切り　 ２～３枚分
にんじんの薄短冊切り　 ３cm分位
炒りごま　 適量
＊ケチャップ　 大３
＊醤油 砂糖 コチュジャン　 各大１
＊大蒜チューブ　 １cm位
＊鶏がらスープの素　 小１
＊水　 50CC

【作り方】

  1. ちくわぶは４等分に切り、更にそれぞれを縦に４等分する。小鍋に水を沸騰させ、ちくわぶを入れ弱火にして、ゆっくり８分煮る。
  2. 更に人参も入れ、２分煮たらザルにあけ、水気を切る。＊をよく混ぜ、フライパンに入れ中火。ちくわぶ・人参・キャベツを入れる。
  3. 沸騰すれば、火を弱め、ふつふつ３分煮る。火を強め、たれがトロリと絡むくらいになれば盛り付け、炒りごまを振る。出来上がり☆
  4. 本物トッポギwでも。作り方や味付けは同じ方法で☆

【ワンポイントアドバイス】

＊ちくわぶは、必ず湯から煮てね。弱火でじっくり中まで温めるように。水からグラグラ煮ると、煮崩れしやすいです☆
＊コチュジャンとケチャップの量はお好みで加減してね☆