えびとズッキーニのにんにく醤油炒めです☆ レシピ

えびとズッキーニのにんにく醤油炒めです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

お気に入り♪の、にんにくだし醤油。かつおだし入り効果で、香ばしい大蒜がマイルドな口当たりに。そのままお料理にかけて頂いても♪♪今回は、マヨのまろ味をプラスして♪♪病みつき味wです☆

材料

  1. えびを背開きし背わたを取る　　10～15尾分位
  2. ☆片栗粉＋酒(えび下処理用)　　小１＋小１
  3. ズッキーニを１cmの輪切り　　１本分
  4. パプリカを５mmの細切り　　半分個分
  5. ＊にんにくだし醤油　　大３
  6. ＊マヨネーズ　　大２
  7. ＊みりん　　大１
  8. 小麦粉　　適量
  9. マヨネーズ サラダ油　　各大１

作り方

  1. 1.

    えびは☆で洗い暫くおく。水洗いし水気を拭き、小麦粉をまぶす。＊をよく混ぜる(タレ)。パプリカはレンジでチン、柔くする。

  2. 2.

    フライパン中火、マヨネーズでズッキーニ両面を焼き(４分位)取り出す。一度パンを洗う。中火に油を入れ、えびを両面焼く。

  3. 3.

    色が変わればパプリカを入れ１分炒める。強火にし、ズッキーニと＊を入れ、絡めるようにさっと炒める。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊ズッキーニは、柔くなり過ぎないように。少し歯ごたえが残る程度がベストです☆
＊タレは、お肉や魚介類など、何にでも合います☆
＊ウチでは、パプリカの皮を薄ーく剥きますw。お好みで☆

記事のURL：http://yumyumy1.blog.fc2.com/blog-entry-825.html

  • (ID: r1037940)
  • 2016/04/13 UP!

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