切り干し大根です☆

作り方

1. 1.

   切り干しは軽く洗って、たっぷりの水で２０分浸す（調理時間外）。戻ればしぼっておく。人参・油揚げ・椎茸は細切りにする。
   

2. 2.

   油大１で具材を炒める。醤油以外を全部入れ強火。沸騰すれば弱火にし、15分コトコト煮る。
   

3. 3.

   醤油を入れて、強火で汁気がなくなるまで煮含める。ごまをふり、出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊煮汁は気持ち残ってる位で火を止めてね。しっとり仕上がります☆

記事のURL：

• (ID: r1037879)
• 2016/04/13 UP!

他の切り干し大根のレシピ（7,671件）

• 切り干し大根とにんじんの塩昆...
• ～火を使わず簡単♪～【切り干...
• 【副菜】最近の悩み。やる気ス...
• 隠し味で臭み消し♪切り干し大...
• 乾物が役に立つ！切り干し大根...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 切干大根のレシピ・作り方（4,490）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（85,713）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しいたけのレシピ・作り方（37,191）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 油揚げのレシピ・作り方（17,190）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（106,206）