鍋焼き力うどんです☆

作り方

1. 1.

   鍋に昆布と水を入れ30分おく。蓋をせず中火、沸騰前に昆布を取り出す。沸騰したら火を止め、鰹節を入れる。
   

2. 2.

   アクを取りながら中火弱10分で火を止める。鰹節が沈めば漉す。＊を合わせ土鍋に分け、餅と卵以外も入れる。
   

3. 3.

   うどんを煮込む。揚げ油170度で餅を揚げる。土鍋に卵を割り入れ蓋、1分したら揚げ餅を入れる。出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊漉す時はリードを敷き、そっと注ぎ入れるように。絞っちゃダメよ☆
＊お吸い物用は、鰹節を入れ中火、一煮立ちですぐ火を止めてね☆
＊お餅メインぽいwので、おうどんは少なめ。お好みで加減してね☆

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• 2016/04/13 UP!

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