アスパラ菜とオイルサーディンの和え物

作り方

1. 1.

   ①アスパラ菜は、太い軸、茎、花の部分に切り分ける。
   

2. 2.

   ②軸の部分から時間差で塩ゆでをする。
   

3. 3.

   ③茹であがったらよく水を切り、オイルサーディンと、千切りにした新ショウガと良く和える。
   

4. 4.

   ④器にもり、花部分を飾り、さっとライムを絞る。
   

5. 5.

   アスパラ菜です。
   

ワンポイントアドバイス

まずアスパラ菜の部位を切り分けてください。オイルサーディンは、大豆油と食塩のみで漬けたキングオスカーをおすすめします。調味料いらずで簡単です。

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• (ID: r1037516)
• 2016/04/13 UP!

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