〜えびとアボカドとオクラのサラダ〜by YASUYOさん

【料理紹介】

えびとアボカドとオクラのヘルシーなサラダです。
レモン汁を最後にもう一度少しだけかけるとGOOD!!!

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小エビ ６尾
アボカド 1/2個
オクラ ２本
紫キャベツ ２枚
スプラウト 適宜
マヨネーズ 大さじ２
生クリーム 大さじ１
レモン汁 少々
塩・コショウ 少々

【作り方】

  1. 小エビ・オクラは塩茹でして、粗熱がとれたら一口大に切っておく。
  2. アボカドも一口大に切って、レモン汁をかけておく。
  3. ①と②をボウルに入れて、マヨネーズ・生クリームを加え、混ぜ合わせる。塩・コショウで味を調える。
  4. お皿に紫キャベツを敷いて、その上に③を盛り付ける。
  5. スプラウトを添える。

【ワンポイントアドバイス】