うにくらげ焼売 レシピ

うにくらげ焼売
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あごまるさん
あごまるさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

うには美味しいですが、とても高価。そんなある日、スーパーのお総菜売り場で、「うにくらげ」なるものを発見！安価でうに香る焼売を作りました。めかぶやくらげの歯ごたえが病みつきです。

材料

  1. 焼売の皮　20枚
  2. 豚挽き肉　160g
  3. うにくらげ※　大2
  4. 長ねぎ　2/3本
  5. めかぶ　40g
  6. 塩　小1/3～
  7. すりおろし生姜　小1/2
  8. 花椒　小1/2

作り方

  1. 1.

    ※市販の「うにくらげ」なるものを使用しました。くらげ、うに、酒粕などで出来ているようです。

  2. 2.

    粗みじん切りにした長ねぎ、挽き肉、うにくらげ、めかぶ、塩、生姜、擂った花椒をよく混ぜ合わせ、焼売の皮でくるむ。

  3. 3.

    蒸籠で蒸す。

ワンポイントアドバイス

何の焼売か見た目分からないため、うにくらげをトッピングしました。かぼす等の柑橘類と共に頂くのがおすすめです。

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  • (ID: r1036852)
  • 2016/04/13 UP!

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