ゴーヤと人参のカレーしりしり

作り方

1. 1.

   ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とワタをとり、2㎜幅に切る。ボウルに入れよく塩もみしてから水洗いし水けをきっておく。
   

2. 2.

   人参を千切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
   卵はボウルに割り入れて溶いておく。
   

3. 3.

   フライパンに油を入れ中火で豚肉を炒め、軽く塩で味つけし、人参を入れて少ししんなりしたらゴーヤも加えて炒める。
   

4. 4.

   3に顆粒だしとしょうゆを加えて炒め、さらにカレーフレークを入れて炒め合せる。最後に卵を入れ軽く混ぜて火が通ったら完成。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/13 UP!

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