夏野菜の地中海風サラダ

作り方

1. 1.

   キクラゲは予め水で戻し、その後塩麹につける。
   

2. 2.

   オクラ、シメジ、ゴーヤはそれぞれさっと湯がき、塩麹つけに。
   

3. 3.

   玉ねぎはスライスして、水にさらし、好みのお酢につける。
   

4. 4.

   仕込んでおいた野菜と、全ての野菜を盛り付け、最後にエビとタコを散らして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ほとんどの野菜は塩麹につけてあるので、味がしみてドレッシングも不要。。

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• (ID: r1036566)
• 2016/04/13 UP!

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