しめの素麺

作り方

1. 1.

   素麺は表示より早めに茹で、氷で素早くしめる。。
   

2. 2.

   たたききゅうり(事前に作り置きしていた)を素麺にトッピング
   

3. 3.

   しめじの塩麹もトッピング。
   

4. 4.

   麺つゆをかけて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

たたききゅうりや、塩麹漬けのしめじは作り置きしておくと便利。
しめじは石ずきを取って軽く茹で、熱いうちに塩麹と和えただけ。日持ちもするし、重宝します。

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• (ID: r1036556)
• 2016/04/13 UP!

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