子どももパクパク！ハートたまごの恵方巻♪ レシピ

子どももパクパク！ハートたまごの恵方巻♪
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niniさん
niniさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

炊き込みごはんで恵方巻き。生ものが苦手なお子様もぱくぱくたべられます。

材料

  1. 白米　2.5合
  2. にんじん　40ｇ（小1/3本）
  3. あぶらあげ　１枚
  4. とり胸肉　50ｇ
  5. 干ししいたけ（100ｃｃの水でもどす）　1つ
  6. こんにゃく　100ｇ
  7. 切り餅　1つ
  8. 塩　3ｇ
  9. お酒　大さじ1/2
  10. 水　400ｃｃ
  11. ヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ　大さじ1
  12. 卵　6個
  13. ヤマサ有機丸大豆の吟選しょうゆ　小さじ3
  14. みりん　小さじ1と1/2
  15. 砂糖　小さじ3
  16. サラダ油　小さじ1
  17. 焼きのり　３枚

作り方

  1. 1.

    しいたけを100ｃｃの水でもどす。（もどし汁は炊く前に加えます。）

  2. 2.

    にんじん、とりにく、油揚げ、しいたけ、を切ります。こんにゃくは塩水で洗ってから切ります。

  3. 3.

    といだお米と2の材料、しいたけのもどし汁、水400ｃｃ、しょうゆ、お酒、塩、を加え炊きます。

  4. 4.

    卵、しょうゆ、みりん、砂糖、を混ぜ合わせます。フライパンにサラダ油入れて熱し、卵焼きを焼きます。

  5. 5.

    のりの上に冷ました炊き込みご飯と、卵焼きをのせて巻きます。

ワンポイントアドバイス

卵焼きをハートにして、かわいらしく仕上げました。

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  • (ID: r1036531)
  • 2016/04/13 UP!

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